追年青纳豆的由来

纳豆芽孢杆菌是一种碱性丝氨酸蛋白酶，由日本心脑血管专家须见洋行博士在一次纳豆实验中偶然发现了其对人体健康的作用。

（须见洋行博士——首次发现纳豆芽孢杆菌）

上世纪90年代初,我国科学家刘会洲教授开始进行纳豆芽孢杆菌的进一步实验与研究，追年青纳豆便是该项研究取得的重要成果。

纳豆发酵酵素新发现

聚谷氨酸(y-PGA)是一种水溶性，生物降解，不含毒性，使用微生物发酵法制得的生物分子。y-PGA是一种有粘性的物质，在“纳豆”发酵豆中被首次发现。从聚谷氨酸的发现至今仅有几十年的历史。

精尖工艺提纯

纳豆产品其本质是一种发酵产品，由于发酵工艺和核心技术水平的高低，同样是以优质黄豆发酵而成的纳豆原料，其最终研制出的纳豆产品也有着天壤之别，如存在的维生素K2与嘌呤。因此，一款真正对民众身体负责的纳豆产品，是一定保证在生产过程中,保持纳豆激酶的活性同时，并去除人体不需要的发酵杂质。

刘会洲教授潜心力作

刘会洲教授，博士，研究员，国家杰出青年基金获得者，首批万人计划领军人才，中国科学院绿色过程与工程重点实验室主任。中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室研究员。

刘会洲主要从事分离科学与工程的应用基础研究，生物产品和天然产物的分离纯化新方法研究及微观尺度深入萃取机理研究。

上世纪90年代初，刘会洲教授了解到了纳豆激酶对于人体健康的作用后，随后开展了一系列对纳豆激酶的分离纯化的计划与项目，并持续用分离技术对纳豆菌发酵的物质进行提纯，1995年中科院生化工程国家重点实验室成立“纳豆研究课题公关组”正式立项研发纳豆激酶，刘会洲教授曾于2003年获得的“纳豆芽孢杆菌及其在制备具有血栓溶解性保健食品中的应用”发明专利，攻关解决了纳豆发酵过程中缺少核心发酵菌种的问题。现如今，追年青纳豆为刘会洲教授研发而制，其“一种高效分离纯化纳豆激酶的方法及其在制备纳豆激酶粉中的应用”专利已提交国家知识产权局进行专利申请，[专利申请号：202210708168.2]，采用更先进的技术进行生产，全方面提升产品质量，让健康更安心。

5大保障

只为健康

国家发明专利

高活性-57192.24IU/g

精尖提纯工艺

国家纳豆科研基地出品

取材天然

八大优势

健康不添堵

1.耐胃酸，抗氧化

追年青纳豆采用了更先进的技术与工艺，使其活性物质得以高效保留，食用后无惧胃酸，经肠道吸收更佳！

2.纳豆分离提纯新物质

聚谷氨酸（y-PGA）是一种水溶性，生物降解，不含毒性，使用微生物发酵法制得的生物分子，y-PGA是一种有粘性的物质，在纳豆发酵豆中被首次发现，从聚谷氨酸发现至今仅有几十年的历史。

3.提纯新工艺，过滤旧杂质

在追年青纳豆的制作工艺中，采用了更为先进的工艺技术，过滤了纳豆发酵过程中产生的维生素K2与嘌呤，使其成分更纯净！

4.活性高达57192.24IU/G

追年青纳豆采用精选优良大豆发酵制成，与对应高品质菌种发酵，加上分离纯化技术，使其酶活性高达57192.24IU/g。

5.取材天然

追年青纳豆的制作材料“纳豆芽孢杆菌”为“枯草芽孢杆菌”的亚种，其菌种是一种对人体无病原性的安全菌种。

6.活性持续时间长

通过高酶活性与先进技术工艺搭配，追年青纳豆食用后在体内的作用持续时间可长达24小时。

7.纯度更高

追年青纳豆使用的“分离纯化”技术，使许多其它产品也因此受益，对于纳豆来说，分离纯化技术是纳豆成分纯净与高酶活性的基础。

8.中科院出品，独有NLSSe型纳豆芽孢杆菌

中国科学院过程工程研究所研发成果，不是所有纳豆芽孢杆菌都是NLSSe型，只有中科院研发的才是，NLSSe菌株是高产纳豆激酶的关键环节之子。